崗位職責：
1、負責休閑肉制品（產品屬性為醬鹵肉制品）新產品的開發，組織對新產品的小試、中試，并對實驗結果組織品嘗測試，對反饋信息科學處理，做出正確的調整；
2、負責制訂半成品、成品及原輔料質量標準和成品等級標準。
3、協助生產過程中的技術質量事故的分析，并提出相應的解決方案。
4、負責工藝的培訓和推廣。
5、負責定期對產品工藝進行修改。
6、完成生產廠長交辦的其他工作。

任職要求：
1、有成功的休閑即食肉制品產品開發案例，或具有豐富的生產技術工作經驗；
2、熟悉肉制品產品配方及工藝、食品添加劑法規、政策和要求，熟悉GB2760國家標準，具備很強的技術把控能力；
3、對肉制品的口味把握精準。
4、具有強烈的責任心和較強的抗壓能力，敢于接受新挑戰；具備較強的獨立解決問題的能力。
5、身體健康，精力充沛，年齡在30-60周歲，無不良嗜好。

職位類別： 研發工程師

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